No livro Breaking the vicious cycle há esta receita, a autora fala que pode ser usado para fazer rabanada.
Pão de Queijo
Ingredientes:
2 e 1/2 xícaras de farinha de amêndoa*
1/4 de xícara de manteiga derretida
1 xícara de queijo ralado (parmesão, cheddar, gruyère, provolone, etc - ver na listas de legais os queijos permitidos)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/8 colhar de chá de sal
3 ovos batidos
Modo de fazer:
Misturar tudo e colocar numa forma (tipo inglesa pequena) untada com manteiga e assar em forno pré-aquecido (180°C) até dourar a superfície.
Variações: para dar gosto na massa coloco temperos como orégano ou ervas finas ou alecrim.
* a farinha de amêndoa no empório Camanducaia na Zona Cerealista está em torno de R$13,50, 1/2 kilo, pode ser usada farinhas misturadas como farinha de castanha de caju, ou pará, porém essas tem sabor mais forte.
Eu fiz esse pão hoje para a minha família e eles adoraram, eu não fiz na forma como "pão de forma", fiz como bolinhas de pão de queijo, meus filhos pensaram que era o pão de queijo tradicional, comeram tudo, rsrsrs. Obrigada pelas receitas!!!
ResponderExcluirLuciane,
ExcluirLegal que você gostou! Eu deu um tempo na dieta, engravidei, mas como ainda não tive remissão total, estou me organizando para voltar. Desejo que você alcance seus objetivos. Você ou alguêm da sua família está portando uma DII?